夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法大全_夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡怎么做好吃

夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法大全_夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡怎么做好吃

2018-07-24热度:作者:云南特产网来源:网络

话题:

在云南的时候吃过一道柠檬鸡,觉得酸酸辣辣的非常好吃。回来山东后一直想念,于是就自己做了。自己做的口感没有那么重,是很清爽的酸酸的味道。

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡胸脯肉400g 柠檬1个
小葱15g 10g
大蒜10g 15g
2ml 1ml
2ml

夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法步骤

夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法图解1

1. 先将从超市买的鸡胸脯肉化冻,并将其放入热水中煮10到15分钟。在热水中放入适量的盐和姜片和鸡肉一起煮,这样鸡肉可以稍微入味。

夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法图解2

2. 将煮好的鸡肉放入凉开水中浸泡10分钟。

夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法图解3

3. 将小葱切小段,蒜和姜切碎末,并放入碗中。

夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法图解4

4. 将葱段、姜末、蒜末放入一个碗中,并放入一滴生抽、两滴香油和两滴鱼露。(没有鱼露的可以放些盐)将一个柠檬切成两块,选一块挤入柠檬汁。

夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法图解5

5. 将鸡胸脯肉从凉开水中捞出,用手撕成小块并装盘。(手残党撕的不太好看)

夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡的做法图解6

6. 将刚才调好的柠檬汁倒在鸡肉上,然后取剩下的柠檬块,随便切几下,铺在鸡肉上装饰一下就好啦。(觉得味道还不够重的,可以再放些盐)

小贴士

在云南吃的时候,人家是放了小米辣进去的。但是妈妈一吃辣椒就会皮肤过敏,所以我就没有放。如果能放些小米辣进去,就是酸辣口味的,味道会更好。所以喜欢吃辣的朋友,记得放小米辣哦!

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