【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法大全_【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#怎么做好吃

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2018-06-11热度:作者:云南特产网来源:网络

话题:

鸡枞菌具有很高的食用和药用价值,也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾胃等功效,可用于治疗食欲不...(展开) 鸡枞菌具有很高的食用和药用价值,也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润燥、健脾胃等功效,可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。(收起)

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

300g 蒜头2瓣
20g 0.3勺
0.5勺 10g
1个 葱花少许
私房原创首发

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

1. 鸡枞菌过水浸泡一下清洗干净

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

2. 水烧开后放入鸡枞菌后煮开捞起,用凉水浸泡降温后捞起滤干。

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

3. 热锅热油放入蒜片,姜片炒香

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

4. 倒入鸡枞菌翻炒一下,加入蚝油,盐,白糖翻炒

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

5. 加入小米辣,葱花翻炒一下出锅装盘。

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

6. 成品

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

7. 成品:营养与药用价值极高!

【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

8. 成品:味道鲜美,香气十足,口感爽脆!

小贴士

鸡枞菌要挑菌杆粗壮且菌盖大朵的为佳品。洗净轻轻炒炒水后过凉水浸泡,使其保持爽脆。

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