请叫我『米线君』 | 虽然我不过桥的做法大全_请叫我『米线君』 | 虽然我不过桥怎么做好吃

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2018-06-11热度:作者:云南特产网来源:网络

话题:

从云南回来,表妹就给我寄了米线过来,哎哟喂,你能寄米线,能把过桥的味道也一起寄过来吗?自己捣鼓吧!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

胡萝卜一根
一根
鸡蛋两颗
个人调味,可以不加
生菜

请叫我『米线君』 | 虽然我不过桥的做法步骤

请叫我『米线君』 | 虽然我不过桥的做法图解1

1. 红米线是云南红米做的。

请叫我『米线君』 | 虽然我不过桥的做法图解2

2. 两只鸡蛋打散,摊鸡蛋饼,切丝切块备用。
火腿肠也切条备用。

我可能要用电饭煲很长时间,所以想做个蛋卷都困难啊 蛋饼摊出来没法入目〒_〒

请叫我『米线君』 | 虽然我不过桥的做法图解3

3. 米线先用开水泡一小时,直至水自然冷却,捞出米线,放入煮沸的骨头汤,烫两分钟捞出,烫点生菜菌菇摆盘。
泡菜火腿条胡萝卜条不用烫的,摆好浇点汤汁就可以的。
牛肉酱可以拌在米线里吃,重口爱好,要原鲜汤滋味的就不要调酱了。

(第一次我确实煮糊过,完全不造米线的特性,我以为跟意大利面一样一样的,后来云南米线就变成了厦门面线糊〒_〒)

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