饵块包油条的做法大全_饵块包油条怎么做好吃

饵块包油条的做法大全_饵块包油条怎么做好吃

2016-10-30热度:作者:云南特产网来源:网络

话题:

饵块包油条在云南的地位就像北方的煎饼果子,北京的鸡肉卷,非常有地方特色的街头小吃,一般是早上卖的最多,中午就收摊了,自己在家做就什么时候都可以享用。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

油条3根 3个
3勺 数滴
数滴 适量
适量 适量

饵块包油条#香雪奥运#的做法步骤

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解1

1. 提前用香雪油条粉制作好油条。往下滑两个菜谱有油条制作方法。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解2

2. 熬制酱油原料:一中碗的水,小半碗老抽,两勺白砂糖,8g玉米粉加适量水调成水淀粉,生姜粉、五香粉适量。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解3

3. 熬制酱油做法:大碗水、老抽、白砂糖、姜粉、五香粉放于手锅里烧开,然后倒入水淀粉搅拌均匀,再煮1分钟左右起锅放凉。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解4

4. 熬制酱油也是要提前制作好备用。熬制酱油时可以尝一尝咸度适当加盐。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解5

5. 材料准备好就可以烧饵块了。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解6

6. 饵块放平底不粘锅里,电磁炉两格火力,盖上盖子小火慢煎。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解7

7. 烤软即可,小火烤制非常软糯。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解8

8. 烧好的饵块放于盘子中,同时在锅里加热油条。取适量调料放于饵块上抹匀。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解9

9. 放上油条,卷起来即可。

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解10

10. 成品图,童年时最爱的早餐,那时5角钱这样的一份……

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解11

11. 切开看看,有没有诱惑到你呢?

饵块包油条#香雪奥运#的做法图解12

12. 大的原料饵块约8-10寸,很难买到,一般是厂家直接送货给烧饵块经营者,市场上的都是像这样小号的,约4寸左右。为了发这个菜谱跟烧饵块经营者软磨硬泡才同意20元钱卖20个给我,市场价是5元10个。

小贴士

1.调制水淀粉的水是大碗水以外的水。2.烧饵块可以用燃气明火煎,注意控制好火候。还可以用烤箱烤制,150度3-5分钟。3.熬制酱油全部用来烧饵块调料是有剩余的,还可以做其他的菜,敬请期待下一个菜谱。

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