滇味凉米线的做法大全_滇味凉米线怎么做好吃

滇味凉米线的做法大全_滇味凉米线怎么做好吃

2016-10-30热度:作者:云南特产网来源:网络

话题:

由于米线由大米制成,加之其辅料,因此营养价值颇高,含有无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维等大量营养成分。

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

每人300g 100g
适量 适量
少许 花生米50g

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法步骤

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解1

1. 黄瓜、红萝卜洗净切丝,香菜洗净切段;

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解2

2. 姜、蒜切碎加纯净水备用;

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解3

3. 韭菜洗净过水切段;

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解4

4. 花生米用油炸香备用;

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解5

5. 五花肉末用酱炒熟;

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解6

6. 新鲜米线装碗准备配料;

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解7

7. 加盐水、姜、蒜汁、辣椒油、酸醋,咸、甜酱油、芝麻油、花椒油,再放黄瓜丝、红萝卜丝、韭菜、香菜,最后加入炒好的肉馅和香花生米,拌匀即可食用。

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解8

8. 其味清凉酸辣,香郁鲜美,为夏、秋美食。

滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#的做法图解9

9. 凉米线艳丽悦目,吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。

小贴士

是昆明十分风行的小吃,夏秋两季,它配料多,用料全,酸、辣、麻、甜、香各味俱全,口感滑润。

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